二十七 东坡肘子 (第2/3页)
手持姜,用刀刃迅速将鲜姜的外皮刮下,洗净之后切成均匀的薄片。
这时,大火将锅里的水烧开,沸腾的水中浮现着大量白色的血沫,滕玉用勺子将其收取倒出后,血沫再次出现。
因为内外温差的不同,导致血沫反复出现,滕玉不辞辛苦的反复操作,直至血沫不再出现。
和撒盐哥一样,滕玉手中拿着大量混合的香料,紧绷手臂,一点点将香料撒入锅中。
香料经过高温烹煮,其内在的味道迅速融入汤汁之中,水蒸汽的不断弥散,将美味的气味传达至室内的任何角落。
大火改微火,将其用微火煨炖约 3小时,直至用筷轻轻一戳,便可以将肉皮戳烂为止。
炖至八分火色,将肘子用筷子捞起来,抽出大骨后,再放入蒸笼之中,开火开始汽蒸。
经过脱脂之后的蹄膀,已达肥而不腻、粑而不烂,色、香、味、形俱佳的境地。
就在滕玉做饭之余,秦广王来了。
秦广王看着一身洛丽塔衣服的小萝莉,不禁感叹道:“小魔王,玩够了就回家吧。”
“不嘛不嘛,我不要回家,回家这种事情,坚决不可能,爹爹,回家是不可能回家的,这辈子不可能回家的。”
秦广王烦恼的看了一眼小萝莉,颇感无奈的说道:“那你呆在这里干什么?”
小萝莉开心的说道:“做饭又不会做,就是蹭饭这种东西,才能维持的了生活,来到这里感觉像回家一样,在饭店的感觉比家里感觉好多了!这里个个都是人才,说话又好听,我超喜欢里面的。”
秦广王对于自己的这个女儿,根本找不到一点办法,苦闷之下,秦广王只想喝酒。
灵异的事情发生了,柜台里的数瓶江小白,竟然凭空飞到了秦广王的面前。
拿起一瓶江小白,秦广王好奇的看着瓶身的包装。
“来就来了,怎么就没完没了了!”
看着江小白的广告,秦广王不禁自嘲的苦笑,一
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