第八十三章打脸，乡试！ (第2/3页)

招，不知有多大的效用。”秦伯言心里很担心，县城里的这家酒楼投入的不止是心血，也有大量的银子。所以通知商枝还有几天快开张的时候，商枝出主意，做活动，搞宣传。他觉得有趣，全力去跟着做，只是不知道宣传的效果究竟如何。

    “你放心，定会比你预期要好。”商枝是把现代那一套套用在这里，满额减，抽奖，又推出每日一道特价特色菜，不说其他，单看这个宣传，也会有不少好奇的人一探究竟。她笑眯眯地又出一个主意道:“我们可以制作代金券，你不是有私章？写一张能够抵用银子的券，盖上私章，限多少期限内使用，这样一来，许多客人觉得用券比较实惠，未免浪费了，再次惠顾。”

    “还可以这样？”秦伯言惊愕住，很想撬开商枝的脑袋，看看里面装的是什么，主意一套一套的。

    “主要饭菜口味，只要好吃，即便没有这些虚的，也能留住客人，生意火爆。”商枝心态倒是平和，她觉得地段位置好，第一天开业，不会差到哪里去。等客人尝到食物口味之后，她有一些信心，会留住一些顾客。

    秦伯言神色放松，含笑的看着商枝，“我经历大起大落，心态倒还比不上你一个小丫头。”视线落在她身后的栓子身上，笑容不变，“这位是？”

    “薛慎之的侄儿。”商枝并不赞同秦伯言的话，“这家酒楼不是你一个人的股份，难免会有顾虑。”

    秦伯言摇了摇头，站在窗户边，看着有客人进门，喜上眉梢道:“商丫头，快！去接客！”

    他神情激动，倒像是第一次开酒楼做生意，率先下楼招呼客人，俨然忘了有跑堂的！

    商枝跟着下楼，就看见秦伯言殷勤将客人引到座位上，打手势示意她去厨房掌勺。

    商枝钻进厨房里，秦伯言的侄子秦小见到商枝，笑着打招呼，“商枝姐，你来啦。”他把自己的位置让给商枝，“我给你做助手。”

    商枝拿着围裙捆上，头巾把头发给包裹起来。

    跑堂正好送菜单进来。

    富贵鸡、麻婆豆腐。

    商枝看向秦小。

    秦小挠了挠头，“富贵鸡就是叫花鸡，秦叔说这个名字不好听，许多人忌讳，便改成富贵鸡。”

    商枝莞尔，“真有他的！”

    秦小连忙说道:“商枝姐，我按照你的吩咐，需要长时间腌制的肉类，昨晚上都腌制好，湃在井里，我现在去取。”

    “好。”鸡已经用酱料腌制好，商枝便着手准备新鲜荷叶，黄泥，葱、姜、茴香等配料。

    秦小已经将鸡给取回来。

    商枝拿着鸡，把葱段，茴香、八角、姜等酱料拌成料包放入鸡腹。

    锅子里水烧沸，她将荷叶入沸水锅中略烫，捞出沥干，用几层荷叶包裹住腌制好的鸡，再用线绳缠绕，然后用和稀的黄泥包裹住荷叶鸡。

    她在后院里搭一个小土灶，粗柴烧成炭火的时候，把包裹鸡肉的泥球埋进去。

    叫花鸡需要煨半个时辰，未免客人等太久无聊，商枝从厨房里出来，走到客人那一桌，“客官，富贵鸡工序繁琐，耗时较长，您可以先去对面的擂台拿出拿手的技能，若是获得十支木签，可以在您点的菜里，抵消价低的菜。”

    果然，客人本来听说等太久，脸上浮现不耐之色，听到商枝后面的话，他含笑道:“那我便去试一试。”

    “您请。”商枝唤来跑堂的，领着客人去擂台。

    回到厨房里，商枝意识到有的耗时较长的菜，需要提前做好准备。这样一想，她便吩咐起秦小，“你腌制几只鸡？”

    “三只！”

    商枝算计着时辰，如今还有半个时辰便到中饭的时辰，“剩下的两只鸡你都拿出来，重新搭建灶台煨，到时候客人再要富贵鸡，可以立即上菜，不用等。”

    她急忙走出去，吩咐掌柜在今日特价菜上的木牌上，再加上一行字:特色富贵鸡今日限供三只。

    商枝不知道，无意间的举动，反而将富贵鸡推上热门菜系。

    还剩下一刻钟，叫花鸡便能出炉，商枝洗锅做麻婆豆腐。

    豆腐一块，肉馅适量，辣椒面，花椒，葱蒜……等配料。

    商枝把豆腐切成小块，蒜切末、香葱切碎，一勺豆瓣酱备用。

    率先把花椒放到锅中小火煸炒至熟，让秦小捣碎成细末，再将豆腐放入水中焯一分钟。

    热锅冷油，放入肉馅煸炒熟，放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，再放入蒜末煸炒出香味。加入热水煮开，豆腐下锅，灶台里添柴，大火烧沸，放入花椒细末，勾芡，收汁，起锅装盘，撒葱花。

    秦小闻着麻辣的香味，咽了咽口水，“我端出去。”

    “嗯。”商枝点头，她去后院用铁钳敲打叫花鸡，泥壳很硬，再捞出叫花鸡。她用铁钳敲开泥壳，装入盘中，带回厨房里，剪断线绳，剥开荷叶，表皮油亮的叫花鸡映入眼帘。

    商枝重新装入干净的盘子里，用黄瓜、胡萝卜裱花，自己亲自端出去。

    食客已经吃了半盘子的麻婆豆腐，又麻又辣，口味比他在家中吃的豆腐独特，口感顺滑，不知不觉半盘子下肚，米饭都没有吃一口。

    远远闻到香味浓郁扑鼻，他吸一吸鼻子，抬头就看见商枝端着富贵鸡放在桌子上。鸡皮金黄澄亮，很勾人食欲。

    只是闻着香味，他就忍不住咽口水，迫不及待的用手扯下鸡腿，放入口中咬一口，肉质鲜嫩酥软，却又很有嚼劲，除了鸡肉本身的鲜香，又散发出荷叶淡淡的清香。

    “美味！”食客囫囵吞枣似的吃掉半只鸡，这才抽空对等着反馈的商枝竖着油亮的手指，“很好吃！”

    口感极佳，所有赞美的词汇似乎都不能表述，反而只有这朴实的两个词，更贴切的形容出最高的赞誉。

    商枝闻言，流露出真挚的笑容，“客官若是觉得合口味，下一回带着亲朋品尝，给您优惠。”

    “一定再来！”食客流露出满足口腹之欲的幸福感。

    商枝重新回到厨房忙碌，她不知道贺平章已经发现她。

    “贺兄，为何不进去？”吴孟连唤几声贺平章，顺着他的视线望去，只有吃的满嘴油光的食客，“你认识？”

    贺平章回过神来，连忙摇头，“不认识……我看错了，以为见到熟人。”

    他又摇了摇头，觉得大抵是酒喝多了，看花眼，才以为在酒楼里见到商枝！

    怎么可能呢？

    商枝她在村里种地，除了治病外，她哪里还能够上大酒楼掌厨？

    “走！进去喝一杯！”吴孟搭着贺平章的肩膀进大堂，在临窗的位置坐下，正对着擂台。“咦，这家酒楼有点意思，文章比试，夺魁竟还能免账。贺兄，你不如上去大显身手？”

    贺平章精神萎靡，昨日在家中只要到一两多银子，心情郁闷，去花楼排解，花去一半，只剩下几百文钱。吴孟提出庆贺他乡试，便来这一家新开的酒楼吃饭。

    他心里盘算一番，这一顿饭，只怕又得把银钱去个精光。如今听闻，竟然能够免账，便有些跃跃欲试。

    “我去去就回。”贺平章并未将满堂食客放进眼底，他可是秀才功名，岂是这些普通食客能比的？

    如此一想，便有些心高气傲，怕折辱了自己的文章。他脚下迟疑，最后考虑到囊中羞涩，绝对赋诗一首。

    忽而，他看着从厨房走出来的少女，脚步猛地停顿住。

    贺平章震惊地脱口而出，“商枝？！”

    竟然真的是她！

    她为何在此？

    吴孟顺着他的视线望去，正好看见商枝走向秦伯言，他眼睛微微一眯，“你认识那位女子？”

    贺平章抿紧唇，不想说出商枝的身份，免得惹吴孟嘲笑。轻描淡写道:“我只是见她穿着粗鄙，该是村妇出身，竟能够出入酒楼，一时好奇罢了。”

    他这句话惹得吴孟哈哈大笑，“贺兄，你这人真真有趣！女子身边的男子你可认识？”

    贺平章方才只顾着思索商枝来此的目的，并未细看她身边的人，闻言，重新望过去，他脸色骤然一变，那人不是欣赏他才能的秦老爷？

    “他姓秦名伯言，在清河镇开一家酒楼，近半年来生意极其红火，据说是寻来一位厨艺高绝的厨子入股，许多闻风而去品尝的人，都觉得口味极佳，大酒楼生出将大厨高价挖走的心思，怎奈找不到厨子本人，十分神秘。”他感叹道:“竟是没有料到这一家酒楼是他开的，而今日开张，他身边的女子是生面孔，头上裹着头巾，穿着十分利落，想必她就是秦伯言神秘的大厨。如果真的是她，她哪里是穷酸？简直就是聚宝盆！”

    吴孟凑到贺平章耳边道:“秦伯言邀她入股，方才留住她。镇上的酒楼便差不多日进斗金，你说她穷不穷酸？”

    贺平章被一道接一道的响雷炸得脑袋嗡嗡作响。

    商枝是人人争抢的神秘大厨。

    她也是同福酒楼的东家之一。

    她不但医术高绝，就连厨艺也不凡。

    更重要的是她不穷，反而很富有！

    贺平章呆如木鸡，脑子里一片空白，简直无法思考。因为商枝的能干，超出他的想象！

    明明只是一个手段用尽，妄图高攀他的村妇，摇身一变，成了腰缠百贯的香饽饽。

    “贺兄，贺兄……”

    “她是我的未婚妻。”贺平章喃喃地说道。

    吴孟笑得肩膀乱颤，似乎听到一个笑话般，拍着桌子道:“贺兄，你说她是你的未婚妻？别开玩笑……”

    “她是！”贺平章打断他的话。

    吴孟敷衍道:“好，你说她是你的未婚妻，便叫她免账，不必再去擂台比试。”

    贺平章脸色涨得通红，急转成青白之色。唇瓣嗫嚅，张了张口，半个字吐不出来。

    商枝是他的未婚妻，只不过是前任未婚妻。

    吴孟根本就不相信，见

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