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第547章 完成(四) (第1/2页)
“准备好了。”苏合青立即道。
乔小晚笑着道:“那我们开始吧。”
制作白糖首先就是炸甘蔗,把甘蔗渣和甘蔗汁分离,再把甘蔗汁倒入石灰中进行搅拌过滤点那些非糖部分,最后再把这些过滤后的甘蔗汁放入蒸馏中进入蒸馏,这个过程主要是把甘蔗汁的水分给蒸馏掉。
蒸馏后的甘蔗汁就变成了糖浆,不过这时候的糖浆还是呈现出来的颜色是红色,所以最后还要往里面加入糖浆进行搅拌,再用脱水机将水分全部分离出,这样就可以得到想要的白糖了。
当然,这是现代的做法,古代名医脱水机,乔小晚当时灵机一动,用那种烘干法一样能够烘出白糖。
烘干不能用那种炒菜灶,之前乔小晚就想到了这个可能性,所以用的办法是像前世那种烤山东煎饼一样的平板铁灶。
平板铁灶肯定不是山东煎饼那样的大小,而是大大的一个大铁盘子,用做好的竹架放上去,然后在放入装满糖浆的铁桶。
到时候铁灶热气蒸发着铁桶里的甘蔗水分,白糖就出炉了。
至于蒸馏器,这就太简单了,前世乔小晚身为特种兵,在困难的环境下制造简单的蒸馏器是手到擒来的事,别说这个古代了,造出来也完全不麻烦。
一行人热火朝天的干着。
从榨甘蔗,然后蒸馏,烘干......
尤其是最后一步的烘干过程,两个大平锅蒸发着热气,整个工厂都冒着热气。
乔小晚估算着时间,大约过了两个小时,然后吩咐人把火给灭了,然后又等了一刻钟的放凉,心中扬起期望,对着苏合青道:“把铁桶抬下来。”
大大圆圆宽宽的铁桶抬了下来,掀开厚厚的铁桶盖,一股热气冒出还有甜味弥漫在屋
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