第四百九十三章 再聚一聚 (第2/3页)

让猪肉外面迅速熟化，这样血水就会被锁在里面，根本起不到作用。”

    等着水开的时候，柳芊芊继续把牛排翻了一下面，然后把配菜也放到烤炉的边上，稍微烤一下，洒一些盐。

    “水开了以后捞出来沥干水分，当然用厨房纸吸干也可以，”柳芊芊说，“调味料我已经准备好了。”

    她想起来什么，又说：“因为我有点喜欢猪肉本身的那种味道，所以在上一步的时候没再放东西，一般情况，要往锅里放大葱，打个结就行，再放点姜片和料酒。”

    阿莉西亚点点头，把这些记在心里。

    柳芊芊让美兰帮她把牛肉装盘，她把排骨捞出来，沥干了水分，再重新擦干净锅，放油，下蒜末，炒香以后下排骨，翻个几下，让排骨炒得均匀一些，讲究点的厨师，这个时候其实是要下冰糖，给排骨炒糖色的，不过柳芊芊没弄，一来阿莉西亚刚刚结束妊娠，不太适合摄入太多糖，她平时的饮食从来不避糖，已经摄入够多了，少这一次也没关系，二来就是这次也存着教阿莉西亚的心，炒糖色虽然不麻烦，也需要一点技巧，一开始弄不好的新手，很容易直接把排骨炒糊。

    “炒好了以后，就加水加调味料，具体加什么我给你写上，”柳芊芊说，“都不难弄，社区的本国超市就有。”

    柳芊芊自己做得话，因为之前没有放料酒，所以在这里一般会加上点啤酒，既去腥也增加了更丰富的风味，不过多米尼克还是小孩子，就不放了，烧的时候多放点葱姜蒜也就够了。

    最后再加上水，大火烧开以后转中火，猪肉容易熟，中火就够了，这也是一种个人口味，有的人喜欢排骨烂熟到脱骨的地步，柳芊芊是喜欢有点咬头的口感。

    多米尼克虽然还小，但也四岁多了，牙已经长得差不多了，这个时候反而不要让他一直吃软烂的食物，对牙齿的生长不好。

    牙齿就要用，才会健康。

    牛排已经装盘，鸡肉也从烤箱里拿出来，用刀切成了几分，排骨装了满满一大盘，还有整盆的沙拉，柳芊芊虽然想用漂亮的水晶小碗装，奈何真的装不下。

    因为要喝酒，她就没有做汤。

    今晚的聚会，稍微喝一点，也不是什么坏事。首个中文网

    等餐点都摆好以后，埃比尼泽笑着过来，先看了看阿莉西亚：“不累吧？”

    “不累。”阿莉西亚说，“多米尼克，去帮柳拿刀叉筷子。”

    “知道了妈妈！”多米尼克风一样地冲进了厨房。

    埃比尼泽拍拍她的肩膀，走到酒柜旁边：“柳说要喝一点，就喝这个吧，可是我珍藏的好酒。”

    “这么大方吗？”

    “当然。”

    “什么当然，”乔尔走过来说，“之前我要喝各种不让，现在倒是可以了？”

    “柳毕竟是不一样的，”埃比尼泽说，“可惜叶没过来，不然也能喝上了。”

    柳芊芊怔了一下，才意识到杜霄和叶仲海今天晚上是不过来的，她刚才做沙拉的时候几

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