第0061章 豆角焖面 (第2/3页)

你不是说不好吃？”

    “我什么时候说了？”柳芽不解。

    “就是以前，你点外卖说豆角焖面什么鬼？”萧宸看她。

    柳芽拍头：“你这记性可以，很棒了。”

    “那不一样，你试试，豆角首先就不一样。你没注意么，咱们家这个豆角跟买的那四季豆是不是不同？”

    萧宸跟柳芽在一起有时候也会做饭，虽然水平真是……

    嗯。

    但是四季豆还是见过的。

    这个看起来确实不同：“怎么还有紫色？”

    这豆角好奇怪，绿的，紫的，白的，还有白的上面紫色花纹的，豆角属于豆子的地方鼓起来，看起来豆子很大了：“这老了吧？”

    可掐一下，又水灵灵。

    “这种豆角城里没有的，一会你就知道了。”

    她一边给豆角拆筋，一边道。

    萧宸保持了十二万分好奇心。

    马芬笑呵呵的将土豆递给柳芽：“你切菜吧，我和面去。”

    母女俩分工明确。

    豆角对半或者三半掰开。

    土豆切小块。再切一块瘦肉，当然了，五花肉也可以。

    大锅烧油炒，放辣椒花椒，先炒肉，肉半熟了的时候，再把豆角和土豆倒进去炒，还有本地特有的一种野葱花，不是切碎的那个葱花，而是一种野小葱开的花。

    晒干后能放几年，味道别提多好闻。

    直接炒进去，味道扑鼻的香。

    然后加水盖着先叫都叫和土豆瘦肉炖着。

    这边菜五分熟的时候，面也好了。

    这个面不能太软，和好之后，擀成片，切丝儿。

    然后用面粉撒上去抖开。

    均匀的铺在菜上面，然后盖好锅盖。

    当然了，菜里的水不能太多也不能少。

    少了糊锅，多了就糊菜了。

    面太软了也是糊糊叨叨的，所以这个柳芽很难掌握，必须是马芬做。

    又在炉子上炒了个小青菜，炖了个酸白菜猪肉粉丝猪血肠。

    猪肉血肠差不多的时候，上头又放了一盘子的丸子。

    冻丸子化开咕嘟起来的时候就可以了。

    

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