第三十二章 秘制口水鸡（谢远东商会沈天泽） (第3/3页)

鸡！

    这道菜，跟红烧肉、烤鸡相比，还是略有些反锁的，所以之前明鹰一直没做。

    今天难得有了高端的食材，又有充足的时间，当然要一尝心愿了。

    明鹰直接在院子里架起三口大锅，一口锅直接烧水，一口锅放了清水，一口锅用来调制秘制辣油。

    第一口锅的水很快就开了，明鹰直接将两只大鸡腿切成大块丢进了锅里，加了葱姜蒜跟料酒，抄了一下水，便盖上锅盖开始大煮。

    然后明鹰又开始调制辣油，这是整个口水鸡最灵魂的地方。

    口水鸡好不好吃，有七成的决定因素就在这辣油上。

    翠绿的葱花，白色的蒜末，艳红的小米辣，明黄色的姜末，最后还有香味浓郁的香菜，全部被明鹰切好丢进了第三口大锅。

    这些调料都是神秘空间出品，本身就香味浓郁，光是味道就撩得人口水直流了。

    然后，明鹰又加了糖、食盐、鸡精，倒了香醋。最后，明鹰终于取出了口水鸡的灵魂配料——花椒油、辣椒油、麻油。

    这三种油，各具特色，缺一不可。

    三种油刚一加进去，明鹰稍微搅拌了一下，顿时一股熟悉的香味就扑鼻而来。

    “就是这个味道！”明鹰眼睛都亮了。

    口水鸡啊，自从末世降临，明鹰还没吃过呢！

    第一口锅的鸡肉已经煮得差不多了，这肉不能煮太老，明鹰赶紧关掉火，闷了一会儿，然后捞出来快速丢到第二口锅里。

    这口锅都是清水，明鹰提前从神秘空间的冰箱里取了冰块，鸡块刚一入水，在冰水的刺激下，顿时皮肉收缩，肉质瞬间变得Q弹有劲。

    等鸡块冷了之后，明鹰又将其全部捞起，挥刀切成了小块，放到了一个三四个大盆中，合起来保守估计都有百十斤。

    最后明鹰用勺子将第三口锅中的秘制辣油一勺一勺浇到了鸡块上。

    霎时间，红色的辣油淋漓而下，翠绿色的葱花、香菜，红艳艳的小米辣，白色的蒜末，点缀在鸡块上，在辣油的催发下，散发着一股浓郁的香味，不停地刺激着明鹰的味蕾。

    “这才是人生啊。”明鹰看着做好的口水鸡，忍不住感慨道。

    “哇，明鹰，你竟然做了这个好东西！”姜云等人刚把末世堡垒参观完，刚一出来，就闻到了浓郁的香味，顿时惊喜道。