054 打牙祭 (第3/3页)
青茉撇嘴,“才不恶心呢,这肚子里的东西,都是宝贝,还有这猪脸,都是宝贝啊。”
她知道,古代人好像不喜欢吃这些,其实大家就不是不喜欢吃,只是不知道怎么处理才好吃罢了。
青茉可不打算扔了,弄好了之后,烧一碗打打牙祭,然后带去大姨家给他们尝鲜,说不定还可以放大姨家的面馆儿里卖一卖。
青茉想到这,又是干劲十足了。
胡氏弄了菜回来,才看见青茉正在收拾猪头,胡氏道:“茉儿,这玩意儿能弄好吗?虽然上面有点肉,可臭的很啊……”
青茉笑笑,“娘,等弄出来之后呢,我有办法让它们不那么臭!”
“你看,这里面都是肉呢,扔了多可惜啊……”
胡氏看着盆里的猪头,也是觉得不舍得。
“哎,娘帮你!”
娘三个人足足忙活了一上午,都累的是腰酸背痛了。
不过好在,猪头和猪肚都下了锅,青茉还收拾了猪肝猪心猪肺,猪腰子也收拾了出来,一起下了锅,先煮上一遍。
之前得来的大料,青茉仔细的挑了出来,配好了分量,下了锅,跟它们一起煮。
没多时,锅里就散发出了一股子浓郁的香味儿。
“真香诶……咋的不臭呢?”
青宜十分的好奇。
青茉坐在灶膛前,道:“当然不臭了,不但不臭,一会儿吃的时候,还香的很呢。”
胡氏笑着道:“这下好,这一大锅,够咱们吃一阵子的了。”
胡氏打的主意,是把猪肉放放,等着过年的时候好吃。
没多时,锅里的东西就熟了。
青茉拿着抹布垫着,开了锅。
猪肉在锅里咕嘟咕嘟的翻滚着,散发着浓郁的香味儿。
青茉嗅了一口,感觉十分的满足。
正在这时,青老实和青闻也回家了。
“家里煮的啥呢,怎么这么香?”
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