第97章 打算 (第3/3页)

    “对了，这个手抓饼和鸡蛋灌饼怎么定价？”一边和面，陶静霞一边问道。

    微笑想了想道：“基础款饼皮加一根香肠一个蛋一块五，多加一根香肠或一个蛋就多五毛钱，加薄脆也是五毛。”

    陶静霞眼睛一亮，“这个法子好，这样客人就能按着自己的口味点。”

    “对。”微笑道：“可能也会遇到不要香肠不要蛋只要饼皮的人，那也能卖，单个饼皮五毛，酱料和配菜就算是送的。”

    “我明白了。”陶静霞道。

    和凉皮凉粉生意一样，第一天的时候，大多数人都看个稀奇，只有少数人过来买了尝鲜。

    好在对于这种情况，微笑和陶静霞都有所预料。

    她们没有预料到的是，即便生意还不算好，但两人也忙了个够呛。

    “这样下去不成。”回去后，陶静霞就道。

    微笑想了想，开口道：“暂时先不卖小馄饨了，小馄饨生意就那样，还白占一个炉子，腾出地方把另外一个鏊子给带上。”

    “也只能这样了。”陶静霞叹气道。

    她算了算，虽然今天生意还不算好，但不论是手抓饼还是鸡蛋灌饼利润都不低，一天赚几十块钱是轻轻松松，等有起色了，赚得不会比凉皮凉粉少。

    就是小馄饨有些可惜了，虽然买的人也不是特别多，但会来买的基本都是一些固定的老客，一天赚几十还是稳的，全部放弃多少有些可惜了。

    看出陶静霞的想法，微笑开口提议道：“要不小馄饨只卖生的？”

    陶静霞一怔，随即道：“那试试看。”

    这样多少会流失一些顾客，毕竟很多人都不乐意这样麻烦，但总比完全放弃好。

    果然，有了两个煎饼鏊子之后，哪怕客人比第一天多了很多，也不像之前那样手忙脚乱了。

    当然，会有这样的结果，很大程度上也有两人开始熟能生巧的缘故。

    陶静霞算了算，哪怕小馄饨上损失了一些，但第二天早餐摊赚的钱就比第一天多了三分之一。