第344章门店转让（一更） (第1/3页)

    不管是怎样的想法，这鱼家里有就是的。

    之前的面条算是已经填饱肚子了，这会子的烤鱼也不过是尝个味儿罢了，所以并不需要做很多，2条足矣。

    闫思蕊先让闫乐将鱼给杀好，然后给鱼背开上几刀，用盐、醋、料酒和姜片先腌制一会儿。

    腌好的鱼其实放在烤箱里烤是最好的，可他们现在没有烤箱，所以用煎的也一样，只需要注意火候就没什么问题。

    鱼煎好后先捞出来放在旁边，然后用锅里剩下的油将蒜和姜爆香，然后加上花椒，再加上两勺豆瓣酱和一勺老干妈，豆瓣酱和老干妈也是提前撕掉包装的，当然这年代也有可以替用的调料，所以不用担心以后店里要用的问题。

    把这些料在锅里炒好后加水煮沸，再往水里加入豆芽、千张煮一会儿就能尝味儿了，不够咸就加些盐，最后再加些糖提鲜，再把鱼放进锅里一起煮开后就好了。

    起锅的时候加些葱或者香菜在上面，即美观又美味的烤鱼也就正式完成了。

    真别说，这烤鱼还在做的时候香味便飘的老远了，小花园里坐着的几人早就安耐不住，纷纷围在了厨房外头往里瞅了起来。

    这会子做好了，还没等起锅又往这锅边围了过来。

    闫思勇看了后道，“这菜真适合下酒啊，可真香。”

    “这会子喝酒还喝的进去吗？”王大丫瞅了一眼闫思勇道。

    “下次呗，先试试这鱼好不好吃。”

    闫乐帮忙把鱼盛了起来，两条鱼，直接分成了两个碗，端到外面的桌上后，大家便动起了筷子。

    闫思蕊一边吃一边和温景天详细解释了起来，鱼是长条型，定做锅的时候最好定做长方型的会比较适用，所以到时候桌子中间也扣成长方型的形状，并且锅嘚深一些的，多加些汤底在里头，到时候一边吃还能一边煮菜，店里还能卖些凉茶或者凉菜啥的都行。

    这鱼必须辣口的才好吃，可辣的容易上火

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