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正文卷 第两百六十五章何大清展露厨艺。
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    第两百六十五章何大清展露厨艺。 (第2/2页)

,吃完饭,就回到了家。

    接着在京城转悠了好几天。

    也发觉到京城正翻天覆地产生变化。

    何雨柱也趁着空闲时间,去陪着对方,在娄晓娥母亲问自己未来规划时,何雨柱也将商业蓝图,告诉娄晓娥母亲。

    对于商业蓝图,娄晓娥母亲,也对何雨柱鼓励!

    娄晓娥家中!

    何雨柱家中呆了几天,在京城也逛了一段时间,娄晓娥的母亲把何雨柱邀请到了女儿这边。

    “正巧,前几天你父亲说厨艺有长进,叫我女儿把你邀请过来,不如我们今天就来尝尝吧!”

    将何雨柱邀请到这边,娄晓娥母亲想到娄晓娥说的,对何雨柱将原意表达。

    “那行吧!”

    娄晓娥这边,虽不想吃那所谓父亲做的菜,但何雨柱最终还是勉为其难答应。

    很快菜就一一端了上来。

    “黄焖鱼翅”、

    “清汤燕菜”、

    “草菇蒸鸡”、

    “银耳素烩”、

    “虾子茭白”、

    “三鲜猴头”、

    “清蒸鳜鱼”、

    汤为“珍珠汤”,是用刚刚吐穗、两寸来长玉米制成的汤。

    最后一道为甜菜,“核桃酪”。

    其中黄焖鱼翅,更是选用珍贵的“吕宋黄”,整翅,先用冷、热水泡透发透,然后用鸡鸭干贝火腿汤煨制,须在火上连续用文火焖六个小时,待鸡鸭火腿干贝的精华全数焖于翅内,鸡鸭火腿干贝焖后则弃之不要。

    清汤燕菜,则燕窝不用碱水涨发,只用温水浸泡,以保持原味,浸泡后,注入鸡汤,上笼蒸后分装进小汤碗,配以鸡鸭猪肘干贝金华火腿熬就的清汤,汤内入几丝火腿。汤清如水,燕菜浅黄,燕菜软滑不碎,汤清新而越显高贵。

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