第55章 黄金发糕 (第1/3页)

    姜氏婆媳早将午饭做好，夕颜让几个小的先去吃饭。

    她和上面醒着，等下午蒸好，给他们午后加餐。

    玉米从明代传进来之后，很快就成了普通百姓餐桌上的主食。

    人们经常会把玉米做成各种吃食，玉米窝窝头、玉米饼子，玉米馒头等等。

    夕颜今天要做前世奶奶经常做的面食——玉米发糕。

    面盆里倒入玉米面，再倒入三倍的白面，混合均匀。

    玉米面多了，口感会粗糙。

    夕颜担心两小小只吃不惯，特意多用了点白面，这样口感更细腻。

    将化开的引子水倒入面盆中，和成一个稀软的面团，放在表面涂了油的小瓷盆里，盖上湿纱布，醒发着。

    夕颜去吃了午饭，又逗着萱宝玩了会，哄睡了。

    再出来看时，面醒发的得有开始时的两倍大了。

    她将盆直接放在篦子上，大火烧开转中火蒸两刻钟。

    停火再捂上半刻钟，黄金发糕就出锅了。

    色泽金黄，看着就很诱人。

    切开之后，里面呈现蜂窝状，捏一捏，松软而Q弹。

    没有放糖也自带甜味，口感很不错。

    “娘亲，这个玉米……发糕比白面馒头还好吃。”静逸抱着一块发糕，没过一会就吃完了。

    夕风、夕雨吃惯了杂粮面，就觉得这个发糕比杂粮面好吃太多。

    六田只顾着吃，早把混不吝的乔氏忘在脑后了。

    死老婆子，哪有好吃的重要？

    四田每日早起，送完包子回来，通常不去地里干活，会睡午觉补眠。

    玉米发糕一出锅，睡梦中的尹四田就醒了，赶紧来抢了一块。

    也很好吃啊，松松软软、香香甜甜的。

    可是再好吃也只能望洋兴叹，不能大批量卖钱啊。

    唉！尹四田再一次遗憾地叹息。

    自家的玉米、红薯、土豆啥的，能不能赶紧收了啊？

    林夕颜想的却是，要是插上几个大枣，放上一把葡萄干，会更好吃吧？

    下次再试试做红糖发糕，一定让这几个小东西吃得停不下嘴。

    自从林

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