第276章 自制辣椒酱 (第2/3页)

走，坚持要切完。

    夕颜不坚持，既然要体验，就让他们体验个全程。

    她用巾帕包住口鼻，边切菌菇末、肉末，边笑着看他们。

    看他们一边流眼泪、一边咳嗽，一边手忙脚乱地切辣椒。

    “好了，快去好好洗洗吧。”

    一直等切完了，夕颜才赶他们出去，“手不要随便摸裸露的皮肤，不然再怎么洗，那辣味一天都去不掉。”

    夕颜点起火来，往锅里倒入菜籽油，开始煸炒辣椒末。

    呛人的辣味很快飘出厨房，飘得满院子都是。

    尹大田、茯苓和龙葵，在屋子里都咳嗽起来。

    辣椒面这呛人的味道，堪比化学武器，真不是一般人能受得了的。

    尹大田拿巾帕捂住口鼻，边咳嗽着到了厨房，一把抢过夕颜手里的锅铲。

    “走走走，你出去！”

    夕颜退出厨房，领着那四个少年在厨房门口看他挥锅铲。

    “大姐，这东西太辣了！辣眼、辣嘴、辣喉咙，抹到哪儿辣到哪。”夕风道。

    “这要是战场上抓个奸细，给他灌上碗辣椒面，管保他知道什么就往外吐什么。”五田道。

    林夕颜“噗嗤”一声，乐了。

    这位少年有前途，自己总结出刑讯逼供的妙法来了。

    尹大田炒好了辣椒末，盛出来。

    夕颜将锅内加油，倒入肉末煸炒，再加入菌菇丁，炒熟后盛出来。

    再起锅热油，放入蒜末、姜末炒香，加入大酱继续快速翻炒。

    随后加入辣酱丁、肉末、菌菇丁翻炒，再加白糖和盐调味。

    晾凉后，盛到一个个小瓷罐里，密封后放到冰鉴里保存起来。

    “咱家以前卖的、自家饭庄里用的，都是晒干的辣椒末。今天咱们做的，是辣椒酱。”

    林夕颜道，“辣椒酱跟番茄酱一样，用来佐餐、烹饪调味都很好。”

    当天的晚饭，是辣椒酱拌面。

    热腾腾的面里，舀入一大勺菌菇肉末辣椒酱，搅拌搅拌，便可以吃了。

    虽是简单，却吃得过瘾，越辣越爽，越辣越下饭。

    一家人吃得浑身冒汗也不想停下，连龙葵

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