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琵琶湖畔的雨季 第一百四十五章 青梅入酒
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    第一百四十五章 青梅入酒 (第3/3页)

的美食之列。

    挑挑拣拣,虽然梅子数量不少,但检查起来也很快,最多也就花点时间将果蒂去掉;

    而其中不合条件的部分,除非已经腐坏,不然还可以制作成梅子酱或者青梅露,也就没有直接丢弃。

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    “终于检查完了……手指都酸了。”

    桐野茜放松下来,又甩了甩胳膊。

    宗谷将分成两部分的青梅分别整理好,“这些青梅就放在这里,等桐野小姐明天过来制作青梅酒吗?”

    “大概吧……我问问妈妈。”

    联系桐野庆子,而她本来确实是如此打算的,想到宗谷也在女儿身边,便提出让他帮着桐野茜,由他们两人来制作青梅酒。

    “……这样没问题吗?”宗谷很是怀疑。

    “我的话没有问题哦。”桐野茜说道,“青梅、冰糖还有烧酒的比例,我都记得很清楚。”

    “那就听你的。”

    “嗯嗯~”

    冰糖和浸泡的玻璃瓶都已经准备好,酒是市场里买来的盒装烧酒,用类似于长条形牛奶盒的纸盒装着,倒起来也比较方便。

    玻璃瓶是今天刚刚清洗并晾干的,不过桐野茜还是倒了点烧酒进去,又摇晃了一会儿,就当是消毒。

    “宗谷,这种酒度数很高,还可以用打火机点着哦,你想试试看吗?”

    “是吗。真厉害。下次吧。”

    朝雾铃按照“一份青梅一份酒、半份冰糖”的比例分着材料,玻璃瓶全部消毒完毕后,宗谷和桐野茜开始往里面装填。

    “不用分层摆放,直接放进去就行了。”

    大块的冰糖落在玻璃瓶底,发出乒乒乓乓的清脆声响。等青梅也都装进去,宗谷拿起纸盒,开始往里倒酒。

    两升装的烧酒,要往里倒上三盒才将将填满,瓶颈的一点空间留给青梅发酵后释放的气体。

    如此,一瓶青梅酒就初步制作完成了,接下来要做的就是等待至少六个月的时间。

    如法炮制,将十二个玻璃瓶都装满,两人又来回几趟,将青梅酒搬进杂物间里避光贮存。

    “变成这种颜色后,就可以放心享用啦。”

    桐野茜拍了拍去年的青梅酒,色泽深沉,“甜甜的,一点也不涩口。这瓶酒也是我和妈妈一起制作的。”

    宗谷只是点头,还是一副没什么兴趣的样子。

    “我去洗澡了。”

    “……”

    桐野茜鼓起了嘴。

    他去洗澡,她去洗了个酒杯。

    “只要尝一口,就知道我说的是真的了……”

    打开玻璃瓶,桐野茜舀起一杯褐色的青梅酒,端到眼前看了一会儿。

    “这种色泽真是漂亮呀……”

    她忍不住抿上一小口,然后舔了舔嘴唇。

    “我就说很甜嘛。”

    她拿着酒杯离开杂物间,坐到餐桌旁,等着宗谷洗完澡出来。

    酸酸甜甜的滋味在唇舌间萦绕,伴随着一点让人放松的轻微刺激,半天才消散。

    真让人着迷……

    而杯中的果酒几乎还是满的。

    “再喝一点点吧……”

    

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