第五十五章:大吃一餐 (第2/3页)
让繁月合着一块米饭里头蒸也已经蒸好了。
“繁日,木槿花去蒂洗净沥水、广菜去皮切段、蝉蛹放木盆里头用盐浸泡一刻钟捞起来控水、金瓜苗去皮折成段、辣椒去蒂再去里头的心。
看你那样菜弄好了,大姐就先做那道,大姐现在先做凉拌黄瓜了。”谢繁星来到厨房,她指着一堆菜让繁日去处理。
谢繁星打算先做凉拌黄瓜。
今日的凉拌花瓜和以往不同的凉拌,洗净之后,切成丝,再用盐腌制一下,腌制出水份之后,再清洗一遍,调以糖和醋进去搅拌入味就成了。
这样凉拌出来的黄瓜酸甜可口,又开胃解腻,十分的好吃。
接着,谢繁星炒木槿花。
先爆香青红辣椒,炒制断生之后,调味,再把木槿花放进去和青红辣椒一块炒熟就可以出锅了。
木槿花吃起来滑滑的,又不比洋辣椒滑滑黏黏,也十分的可口和下饭。
广菜繁日也处理好了。
谢繁星锅中加入茶籽油,放入广菜大火翻炒,广菜炒软时加入油渣,放盐、鸡精、生抽,翻炒均匀就可以出锅了。
这些菜都是比较容易炒的,谢繁星炒起来很快,导致繁日洗菜切菜的速度赶不上谢繁星做菜的速度。
谢繁星见木盆里头还浸泡这蝉蛹,她把蝉蛹捞起来,冷水下锅把蝉蛹过一遍水,之后再捞起来沥干水。
油七成热时,下锅炸蝉蛹,炸至蝉蛹外皮‘滋滋’作响,就可以捞出,再撒上一层盐,这道菜就做完了。
之后,谢繁星接着炒虎皮青椒.......
清炒金瓜苗.......
蔬菜大杂烩.......
谢繁星这十道菜做起来,倒是行云流水般,轻轻松松的搞定。
可苦了繁日今日当值,帮忙洗菜切菜,他忙的手忙脚乱,满头大汗,更别说试菜吃了。
“今日这么丰盛,都比的上逢年过节了。”等谢繁星姐弟把饭菜端了出去,钱氏见炒了这么多菜,看起来色香味俱全,她有些佩服这个大侄女了。
“婶子这菜看起来是多,但是这些菜咱都不花钱的,好几个菜都是从外头弄回来的,其余的都是从菜园
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