第一百零三章 干劲十足的种酒 (第2/3页)

空腔里，是最好的选择。

    这样酒能够和竹笋一起长大，充分吸收竹子的精华，得到的竹中酒味道最佳。

    石磊先找到了一个高度接近两米的大竹笋，把锋利的魔金针头，轻轻往里一插，就深入到了竹笋的空腔内。

    让程处月扶住漏斗，石磊拎起酒坛来，把坛子里的剑南烧春，慢慢的灌了进去。

    液面接近针头造成的创口以后，就赶紧停止了。

    就像这样，灌得不要太多。竹笋的生长比较快，这一点针孔很快就可以愈合上。这些酒液就可以在里面，进一步的发酵了。

    而且竹子的吸附作用很强，生长的同时，还可以吸收掉酒液之中的杂质，种出来的竹子酒，就会更加的甘醇。石磊进一步的解释道。

    但是这种大竹笋数量有限，我们也可以选择合适的竹子来种酒。

    石磊领着程处月，走到了另一棵碗口粗的竹子跟前。

    像这样碗口粗的竹子，是最合适的。不会太老，以至于针孔无法愈合。也不会太嫩，水分太多，反而让种到这里面的酒，被竹子中的水分稀释掉，变得没了酒味。

    石磊拍了拍身边的竹子，跟大家详细的解释了一下。

    这次想把针头插进去，就需要稍微多费点力气了。不过在魔金针头面前，再坚韧的竹子，也没法阻挡针头的尖锐，想插到合适的深度，还是很轻松的。

    一棵竹子也不能灌太多的酒，酒多了，竹子也会被醉死的。灌两节也就差不多了。

    石磊和程处月的配合，非常默契，边说边操作，都没有任何的影响。一个眼神一个动作，就能明白对方的想法。

    两人配合无间，总能让酒液灌的刚刚好，没有一滴酒液洒出来，或者浪费掉。

    像这样的高度酒，在竹子里长个两年多是最好的。

    时间短了，酒液里面没有吸收到足够多的竹子的清香，和各种精华，颜色和味道都变化不大。

    就像是窖藏的年头太短了，去不掉新酒的火气一样。

    

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