第20章 鸡精 (第2/3页)

在金陵城流行开来，几乎家家酒楼都会做一道清蒸三黄鸡。

    其中又以春风楼做的最好。

    “谢殿下！”

    方修拿起筷子，夹了一块鸡肉，品尝了一下。

    鸡肉的腥味经过处理，得到了一定的去除。

    但同时被去除的还有鸡的鲜味。

    在方修看来，只能算上中规中矩，甚至还比不上自家做的蛋炒饭。

    朱标看见方修的表情，心里立刻有数，问道：“这道菜，不合靖安侯的口味？”

    方修笑了笑，道：“倒也不是，臣只是觉得清蒸的菜，吃的便是食物本身的味道，突出的是一个鲜字！

    春风楼的清蒸三黄鸡，虽然去除了腥味，但鲜味也所剩无几，只能说是中规中矩。”

    朱标听见这话，眉头一挑，脸上露出笑容道：“看来靖安侯对美食也有独到的见解！”

    一旁。

    朱雨若却是撇了撇嘴，小声嘟囔道：“三黄鸡不就是这个味道，还能有什么鲜味，故弄玄虚。”

    朱标瞥了她一眼，道：“再说废话，滚回宫去！”

    朱雨若立刻闭嘴，拿起筷子，专心吃菜。

    相处了一段时间。

    对这位四公主的性格，方修也已经有所了解。

    就是嘴贫了一些，傲娇了一些，叛逆了一些，本质上并不算坏。

    和一般人家的十五六岁的女孩，没太大的区别。

    因此。

    方修也没在意，看向朱标道：“鸡肉本身的鲜味虽然流失，但也不是没有补救之法。”

    鲜味流失，还能补救？

    朱标一听，瞬间来了兴趣，好奇的问道：“如何补救？”

    方修从怀里取出一小袋纱布，平铺在桌子上，道：“此物名为鸡精，在菜中加上一些，便可以达到提鲜的效果。”

    话音落下。

    朱标和朱雨若全都望了过去。

    纱布上是颗粒状的东西，看着有点儿像是粗盐。

    “鸡精？”

    朱雨若一脸好奇，看向方修，问道：“这是什么做的？”

    方修道：“用一种名为海带的植物，提炼而来。”

    海带？

    朱标和朱雨若听见这个名字，同时皱起了眉头。

    他们还是第一次听说

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