第200章 雾隐 (第2/3页)

他们惊动，跃动着离开，踏过一条山间流淌的溪流后溅起水花，惊起一尾墨色的鲤鱼。

    如画般层次分明的香味，让四位食荐者齐齐动容，哪怕是宗年先生，脸上都不由得多了几分惊诧。

    席忱快速将整条鲤鱼切分成四份，将其中一份转移到自己的餐盘中，闷头品尝起来。

    她看到了鲤鱼腹中散落的羊肉丁、香菇丁和笋丁。

    即便烹调后食材的颜色和状态发生了不小的变化，席忱依旧轻易将它们分开。

    作为一位山珍类食材方向的食荐者，她需要先品尝其中山珍的部分。

    夹起一筷子香菇丁和笋丁的混合，席忱那双杏仁眼顿时因为惬意而微微眯了起来。

    顶级的香菇和竹笋，在翻炒的过程中完全保留了各自本身的味道，却又增添了一些别的味道。

    那是与它们一同翻炒的羊肉被热力激发出的羊油残留在香菇丁和竹笋丁表面，随着后续烤制过程渗透到内部的浓郁羊肉风味。

    那是鲤鱼的鲜美在烤制过程中向内渗透，被香菇丁和竹笋丁充分吸收后的奇妙滋味。

    鱼肉和羊肉的鲜美，在本就有着独特风味的山珍中奇妙地融合在一起，而后随着咀嚼在席忱的唇齿间满溢。

    这份鲜美，让席忱动容。

    “我通过了！”

    她毫不犹豫地开口，转而埋头进入干饭状态。

    虽然很喜欢山珍类食材，但她绝不会排斥肉！

    一旁的江瞻夹起一筷子羊肉丁送入口中，同样露出惊喜的神色。

    翻炒的羊肉被充分逼出了脂肪中富集的羊油，而这些羊油被香菇丁和竹笋丁吸收了一部分，意味着它本就不多的油腻感进一步得到了缓解。

    顶级品质的羊上脑肉极为细嫩，而这种细嫩在秦琅完美的烹饪下得到了最大程度的激活。

    在翻炒过程中，羊肉丁表面受热紧缩，锁住了内部充盈的肉汁。

    而后的烤制过程中，不透气的鱼腹如同一个蒸笼，让香菇丁、竹笋丁的香味被更高的气压逼入羊肉中，使其充分吸收，同时保留了自身的汁水，并未因为烤制而发干。

    更有鲤鱼的鲜美随着羊肉肉质间的纹理逐步渗透，让羊肉多了几分难以形容

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