第231章 目标 (第2/3页)

    哪怕是一分钱不赚，烹饪成美食后以成本价出售，也很难让所有食客接受。

    至于以低于成本价的定价出售…

    可以倒是可以，但若是食客太多，亏损额是很难承受的。

    所以这看似什么都没有限制的交流方式，实际上天然限制了食材的价值。

    或者…还有另一个思路？

    秦琅心中微微一动。

    青少年组摆摊，需要提供两种不同美食。

    全年龄组则需要提供三种不同美食。

    御灵厨的最终票数，是所有美食得票数的总和。

    那么准备面向不同消费水平食客的美食，似乎是可行的。

    一种物美价廉，使用普通一些的食材进行。

    另一种价格高一些，使用品质更高的食材进行。

    嗯…这倒也不失为一种方法。

    第三个重点，是食客的胃量。

    在摊位众多的情况下，食客自然偏向于尽可能多的品尝到不同的美食，但他们的胃量是固定的，所以必然会做出取舍。

    这个时候，美食的份量就很重要了。

    做出一份就能让食客直接吃饱的美食，可以减少食客前往其他摊位品尝的可能，但食客也不是傻子，他们很可能会因为份量太多而直接放弃。

    所以让美食的份量少一些，对摊位经营有好处。

    从另一个角度来看，份量少了，成本也会更低，就能够给出更低的定价。

    迅速分析总结出这三点之后，秦琅眼睛越来越亮。

    有了这些限制，对于这一次跃鱼宴要拿出什么样的美食，他已经有了一些想法。

    不过，秦琅并不急于此刻做出决定。

    距离跃鱼宴毕竟还有十二天的时间。

    他完全可以在游玩的时候实地考察一下跃湖市本地的特色美食，而后再决定具体选择哪两种美食。

    毕竟…

    跃鱼宴虽然是面向整个鸣鲸州的美食盛会，但食客更多的还是跃湖市本地人。

    若是选择的美食能够迎合本地人的口味，自然更受欢迎。

    “秦琅？”李宏的声音，让秦琅回过神来。

    

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