第261章 创新 (第2/3页)

多本土美食之中，这一香料的味道出现的次数并不少。

    也不知道完整完成蟹粉的烹饪之后，蛇兰草的味道又会给蟹粉带来什么样的变化。

    爆香之后，秦琅利索地捞出越发干瘪，彻底变为黑色的蛇兰草和表面炸得金黄的姜末，而后下入蟹黄和蟹膏。

    考虑到蛇兰草本身带有微酸，秦琅炒制蟹粉的过程中醋适量减少了，其他步骤则和正常炒制蟹粉完全相同。

    很快，一份表面上看没有什么变化的蟹粉出炉。

    但闻着蟹粉之中隐约多出来的一丝异香，秦琅知道，这道蟹粉的味道和原版必然是有区别的。

    “尝尝看。”秦琅盛装出来递给两小只，而后自己也品尝起来。

    下一刻，一人二灵的眼睛同时一亮。

    两小只天天吃着秦琅烹饪的美食，口味早就养刁了，不知不觉也有了不弱的美食鉴赏能力。

    而秦琅作为厨师，这方面同样不会缺乏。

    他们很快便觉察到了如此改变之后的蟹粉和原版的区别所在。

    “有点像蟹酿橙？”秦琅品味后，若有所思地开口。

    柑橘类和蟹是可以搭配的，这一点蟹酿橙就是明证。

    而此刻蛇兰草自带的柑橘类气味彻底融入蟹粉之中，使得蟹粉中自然地多了一抹独特的鲜甜，这种鲜甜和蟹本身的鲜美相得益彰，让蟹粉多了几分开胃的感觉。

    不过也有很大的不同。

    蛇兰草本身的那一丝幽香，在这个过程中起到了很有意思的作用，它如同粘合剂，让两种不同的味道结合更加紧密，同时赋予了蟹粉一丝奇特的回味。

    在它的帮助下，蟹粉的味道果然提升了一个小台阶。

    如果要用味值来量化，这波至少是味值+5。

    “我们接着试试剩下两种香料！”见叶藏青女士的建议真的可以提升蟹粉的美味程度，秦琅有些迫不及待了。

    很快，一人二灵再度忙碌起来。

    红麻籽是一种颜色暗红，外形有些像芝麻的特殊香料，但它实际的味道和芝麻天差地别，和花椒倒是有些相似，能够带来独特的麻辣风味，并有干辣椒的浓香。

    

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）