第349章 卧牛 (第2/3页)
这十一位食荐者都认出了他。
“我重申一次资格争夺战对菜品的要求。”辛一民只是愣了一瞬,很快便再度进入主评审的状态,“双方餐厅代表只能拿出本餐厅售卖超过一个月的菜品。”
“本次比斗的主题为‘牛肉’,时间限制为三小时。”辛一民看了看双方,而后缓缓开口,“若无其他疑问,比斗现在就开始吧。”
秦琅和柏贺彼此对视一眼,而后齐齐转身,走入属于自己的竞技标准厨房。
在两人踏入厨房的瞬间,电子屏上的数字亮起,三小时倒计时开始。
评审席上,十一位评审状态明显松弛了几分,一边看着大门紧闭的厨房,一边随意闲聊起来。
“这个秦琅,就是跃鱼宴那个吧?”
“的确是他,这微风餐厅什么来头,竟然能够请动这样的外援。”
“我之前出差去过一次天华州,这家餐厅在咱们鸣鲸州声名不显,但是在天华州每个城市都有分店,是实力很强的餐厅。”
“原来如此,还是条过江龙。”
“我看这一次九禾餐厅有点难咯!”
“优胜劣汰,食之塔一直是这样的规矩,九禾餐厅的菜单足足一年没有更新过了,厨艺水平也始终停滞不前,这样的餐厅迟早要被淘汰。”
“…”
其他人听不见,因此食荐者的对话也没有太多的禁忌,菜肴还没有品尝,他们心中似乎就已经有了倾向。
厨房内,秦琅和两小只正在忙碌。
“哗啦~”
秦琅将烹调加速下已经焯透的牛肉捞出控干水分,而后快速下刀。
灯光照耀下,刀面不断闪动着,纤细的肉丝被他顺着纹理快速切下,很快在砧板边缘堆成一座小山。
更奇异的是秦琅下刀的整个过程中,刀刃都不曾碰到砧板,也不曾发出任何剁切的声音。
秦琅的刀止住时,那一块足有两个拳头大的牛肉已经彻底变成了堆成山的纤细肉丝。
随便捏起一根稍微用力拉了拉,感受着肉丝在恰到好处的炖煮下呈现出的弹性
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