第一百九十四章霓虹料理正统在华夏 (第1/3页)

    随着学生们议论声后。

    久我照纪、女木岛冬辅两人已经各自带着自己菜品所需要的食材，重新回到了料理台上……

    距离虽远。

    只不过。

    幸平创真等人还是将久我照纪两人准备的食材看得给清清楚楚！

    “嗯？”

    “那是肘子？”

    “久我前辈接下来烹饪的菜品是什么？久我前辈这次带回来的食材中竟然没有辣椒、花椒这些食材！”

    “难不成？”

    “久我前辈这次的准备的菜品不再是华夏川菜了么？”

    “这样的话。”

    “久我前辈岂不是将自己这场比赛的胜利，拱手让给了女木岛前辈么？”不少学生们心中不由的升起了疑惑。

    久我照纪最擅长是华夏川菜。

    如果久我照纪放弃了自己擅长的方向，使用自己不擅长的料理类型来迎战女木岛冬辅的话，无异于将胜利拱手让人。

    “白痴！”

    “华夏川菜虽然是以着麻辣出名，可是华夏川菜中可不只有的麻辣一种口味啊！”个别学生忍不住的说道。

    华夏川菜。

    虽然是以着善用麻辣调味著称。

    只是可不代表着华夏川菜就只有麻辣料理。

    华夏料理。

    虽然根据各个地方的特色风情都所形成自己的独特风味，只是华夏料理更讲究是融会贯通，善于吸收和创新各个菜系的精华。

    八大菜系。

    在如今的这个时代，料理的界限其实早就已经不是那么的清晰！

    取材广泛，调味多变。

    菜式多样，口味清鲜，醇浓并重！

    这是华夏料理的根本。

    在华夏川菜中不以着麻辣出名的菜品可不在少数，以着鱼香、纯甜、怪味而著称的菜品也不在少数……

    最出名就是开水白菜、东坡肘子……

    “久我前辈！”

    “他准备烹饪菜品应该是东坡肘子！”

    “东坡肘子？”

    “东坡肘子也是竟然川菜菜品么？”听到久我照纪准备的料理后，对于华夏料理一知半解的学生忍不住发出了自己疑问。

    “哼！”

    “这些家伙根本就不知道什么是华夏料理？”北条美代子听到那些质疑东坡肘子是不是华夏川菜后，冷冷的说道。

    东坡肘子。

    其实也是华夏川菜中一种。

    不只不过。

    由于华夏的地域广阔。

    许多的菜品。

    其实在各个不同地方的菜系都能够找到相同的菜品，除了华夏川菜外，华夏料理其他菜系也同样有着东坡肘子的影子。

    因地制宜。

    根据不同地方的食客们偏好，华夏料理也会随之出现不同的变化，这就好像北条美代子家经营的华夏料理餐厅北条楼。

    数十年的经营时间。

    北条楼的华夏料理早就已经有着霓虹本土化的趋势，在某种意义上说已经并不算是真正的华夏料理……

    只不过。

    由于霓虹和华夏都是泛亚国家，变化其实并不算大。

    更远一些。

    美利坚、东欧的华夏餐厅。

    他们所制作的华夏料理也会偏向各地的口味……

    举个例子。

    左宗棠鸡。

    这道菜品属于华夏料理中的湘菜！

    首先取鸡腿肉，去骨以后，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁切块，再下锅油炸至外干内嫩。

    然后再以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调味料。

    菜品完成后。

    外酥里

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