第2章 故意刁难 (第3/3页)

    在里面能找到几乎所有经典菜品的独特做法，其中也包含食材平替。

    海鲜菇、海带、豆腐，再配上猪骨高汤，即便没有海鲜，照样可以做出媲美海鲜的味道。

    很快，一锅乳白色浓汤被熬制出来。

    钟锐看了一眼手表，“总共耗时29分46秒，没有超时，请周夫人品尝。”

    “呵呵，你倒挺严谨……”

    刚坐到桌前，一股鲜香的气味扑鼻而来。

    周紫薇眼神微微变幻，慢慢舀了一勺送进嘴里。

    汤汁入口的那一刻，仿佛置身于碧波海洋。

    鲜美，咸香，还带有一丝微腥。

    很难想象，这是一碗没有海鲜的海鲜汤。

    看来米其林三星主厨并非浪得虚名，这人有点东西！

    周紫薇心中暗惊，表面却十分平静，甚至还略带一丝不满。

    “你这个味道不对，不是我童年那个味。”

    钟锐平静解释：“巧妇难为无米之炊，不让我放海鲜，是不可能做出真正海味的。”

    忠伯蛮横道：“我刚才说过，周夫人对海鲜过敏，如果你达不到要求，现在可以走人。”

    “忠伯，不要这样，免得他说我们强人所难。”

    “我给你时间准备食材，等我晚上回来的时候，希望你能交出一份满意的答卷。”

    “否则，这里就留不住你了。”

    周紫薇唱白脸，忠伯唱红脸，两人配合十分默契。

    等她走后，钟锐问忠伯：“周夫人童年时期，周家的私厨是谁？”

    忠伯眼神一眯，“你挺聪明，还知道追本溯源。”

    “骆云霄，宗师级名厨，一代传奇，你应该听说过他的名字。”

    厨师共分为五个等级：初级、中级、高级、大师级、宗师级。

    单论厨艺，大师级已经是技术天花板。

    而想要达到宗师级，除了厨艺登峰造极之外，还要有原创菜品的能力。

    骆云霄便是中餐厨艺和创新的集大成者，在烹饪界无人不知，无人不晓。

    钟锐脸色微变。

    那个名字不仅听过，而且无比亲切。

    因为那是他亲爷爷！