第880章酸辣汤 (第2/3页)

要涉及到上色的步骤，而酸辣汤么，顾名思义也知道是什么味的，所以肯定也不会用糖上色，只有酱油才最合适，孟川则往锅里加了两勺生抽，然后等水煮开。

    炊事班的灶，那都是用柴油作为燃料的，热量是非常高的，所以没过一会，水就咕咚咕咚的滚了起来，孟川立刻把大火转成小火，然后往汤里倒入豆腐块和煸炒过的肉丝，继续煮。

    接下来的步骤则是最重要的步骤了，那就是勾淀，这个汤有的人喜欢浓稠一点的，而有的人则喜欢清淡一点的，这个口味不一，所以还得是看个人的想法了。

    不过孟川是建议，只要见到锅中的汤呈粘稠状，那就完全可以不要在继续勾芡了，太稠的汤味道也不是很好喝。

    勾完芡，锅里的食材也都差不多浮了上来，这个时候，孟川把搅匀的鸡蛋顺着锅边倒了进去，打个蛋花，这样不仅能让这个汤更加好看，味道那也是更好了一点。

    最后一步那就是增加一些味道了，醋和胡椒粉还有干辣椒，这是酸辣汤里必不可少的味道，不过孟川建议还是根据自己的口味适当添加这些调味料。

    毕竟人吃食物，不是为了光吃这个味的，而是要吃的舒服才行。

    孟川按照自己的口味把味道调好，这样一锅的酸辣汤就完成了。

    喝这个酸辣汤，就跟胡辣汤一样，必须得趁热喝味道才最好，孟川立刻把酸辣汤装了起来，然后拎着就去了营指挥部。

    营指挥部内，段佑那是一直在奋笔疾书，还有冯教导员，笔也是没停下来，一边看着自己记下的笔记，一边写总结报告。

    段佑的鼻子那是非常尖的，孟川拎着酸辣汤正在跟门口的警卫说话呢，段佑就闻到味了，立刻站了起来，“老冯，快别写了，老抠给咱们送汤来了。”

    冯教导员听到段佑总是老抠老抠的叫孟川，笑了笑，“老段啊，我看孟川为了给你办事，啥时候不是舍生忘死的。不说远了，就说这场演习，如

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）