第165章 有钱人还是多 (第2/3页)

想一想，田喜乐的意思，她这是想要亲自教他们两个招牌菜。

    只一天的工夫就把宅子都打扫干净，墙面也涂了一层白灰，一进门看着就干净。

    现有的桌椅挑了几个不错的摆到前面的店里，剩下的都送到后院柴房，安宜泽又去木匠铺找来人量了尺寸，按田喜乐的要求，将前面正房包括厢房共六间都弄成散座，而后院的八间则都弄成雅座，就算没有那么多客人，摆着也显得他们的新铺子地儿大。

    因为手上有银子了，这回的桌椅除了结实之外，在做工和木质上都选的上成的，只这十四间屋子的桌椅都打满就用了十天。

    而且，木匠铺的掌柜还免费给做了个招牌，也是好木料给做的，安宜泽给取的名字：平安喜乐羊肉锅。

    这个名字得到全家人的好评，不但名字喜庆吉祥，里面还包括安家的姓和田喜乐的名，更显得一家人亲亲热热。

    等桌椅做好的这些日子，大家也都没闲着，又回了几趟李村，把存在厢房里的东西都搬过来，又看了看被李杨氏照顾的很好的野猪，都觉得李杨氏养猪真是把好手，来年还可以再买几头猪让她给养着。

    从李村搬回来的东西很多，之前还愁这些东西怎么处理，有了平安喜乐就不愁了，野果干和山楂都可以做成甜水在这里卖，还有田喜乐之前在县城里赠送给蔡大厨和醉仙楼的凉茶，地方大了都可以做出来。

    除了之前的伙计，平安喜乐又招了十多个伙计，连厨房也又招了几个洗碗洗菜的，地方够大，厨房就有两个，一个是只有安家人能进专做羊肉锅的厨房，一个就是雇的大厨用来炒菜的厨房。

    两个大厨和四个帮厨也是田喜乐亲自挑选的，每月给的工钱不比县城里的大厨少，还教了他们几个菜，但也让他们签了三年的契约，三年内不得换东家，更不能将他们会的几道菜流传出去，当然，若是平安喜乐不干了，这个契约也就算做废。

    因工钱给的高，两个大厨都愿意签这个契约，而跟着田喜乐学了几个做为平安喜乐的招牌菜，他们也对田喜乐的厨艺很佩服，都认为跟在她的身边能学到不少，即使没那个契约，他们也不准备换东家。

    一切都打理好了，只等着吉时开业。

    这次安宜泽去请了风水先生过来，又给看了时辰，最后给定在腊月十二这日开业，虽然离着年根底下近了，开张不多日子就要过年，但这个日子好，刚好又是买年货的人最多的时候，田喜乐也就拍板定在这个日子了。

    平安喜乐的店面很大，双开的正门上面挂着醒目的招牌，没开业之前大家就都知道这是安家的铺子，知道安家的小炖锅好，就都盼着了。

    虽然之前的小炖锅安家不做了，不几日就换了新的东家，做出的味道还算不错，可价却贵了差不多一倍，包括伙计和掌柜在内的人又都是一副高高在上的模样，好似到他们那里吃东西是欠了他们的面子，让人很是不爽。

    

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