第353章 最大的失误 (第3/3页)
教给洪余。
洪余还是第一次看别人做饭,家里穷,一年到头吃的都是鱼汤和粗面饼子,鱼也就是把内脏去掉后就扔到锅里用水加盐煮,这个换了谁都会做。
而跟着师父上山之后,饭菜也是由师父请的一个婆子打理,虽然还是粗茶淡饮,白米白面一年到头也吃不上几回,鱼不常吃了,吃的最多的就是山里的野菜,日子虽然清苦,但他却丝毫也不觉得,只是对于做饭做菜还是没有接触过。
所以,他还是第一次真正见人能把鱼做的这么繁杂,在他记忆里,鱼不就是去了内脏、刮了鳞放锅里煮吗?
像安宜新这样又是去鳞去内脏,又是去骨去膜的切法他都是一次见,就觉得眼花缭乱了,而之后安宜新往鱼里加的那些东西,他更是见都没见过,他们村子里做鱼,放的最多的就只有盐和姜。
安宜新教了一遍,抬头就看到洪余整个人都懵在那里,也不知在想什么,安宜新皱眉道:“洪余大哥可记清了?”
洪余老实地摇头,然后指着案台上放的那些碗和瓶问道:“四爷,那些都是啥?我就认得盐和酱油。”
安宜新这才发现一个大问题,对于一个连调料都认不全的人,他一上来就讲菜的做法,貌似有点太急切了。
可做为一个很忙着研究菜式,又忙着练习刀法的人,他也没那个心情去教洪余啊,最后招来一个帮厨,对他道:“给你三日时间,教会洪余大哥认全所有的调料……”
想了想,估计洪余连一般的炒菜都不能会,又道:“还要教会一些简单的炒菜方法。”
帮厨答应着,也没觉得多难,简单的炒菜不就是掌握油温,把菜放里头炒,再依次放进调料,只要学会认调料就没多难,都是按部就班的事儿。
拍着胸膛跟安宜新打了保票,安宜新就让洪余跟着他走,洪余也没觉得安宜新是看不起他,真让他跟安宜新学那些他才会觉得紧张,毕竟一碗面就能卖十两银子的人真教他认调料,他都觉得不好意思,反正他习武是天才,认调料和简单的炒菜会难吗?
可经过三天之后,不但洪余没了这个自信,连安宜新都要对他绝望了,这人别看学功夫一看就会,但在厨艺方面真没天赋,虽然调料他都记住了,可只要锅里一放上油,菜刺啦刺啦往油锅里一下,他就能手忙脚乱地把调料都弄混,盐和糖几乎每次都放错,还有好几次险些将厨房都给点燃了,不说那些厨子们为了自身的安全请求安宜新把洪余请出厨房,就是安宜新也不敢再教他,糟践了他的食材和食谱都好说,安宜新最怕的就是他这本事真把做鱼的方法带回去,他们渔村做出的东西会不会把人吃坏了?
于是,安宜新跟田喜乐一商量,都觉得渔村这次派他来学制鱼真是最大的失误。http://《喜乐田园:农妇当家》仅代表作者小小桑的观点,如发现其内容有违国家法律相抵触的内容,请作删除处理,http://的立场仅致力于提供健康绿色的阅读平台。
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