036 自己杀羊好省钱（二） (第1/2页)

    036 自己杀羊好省钱（二）
    重生之厨女当家

    凌小柔没接凌成递过来的银子，“这些银子大哥先收着，明儿还有要买的东西，到时买好了回来一起再算。”

    凌成便将银子收下，咧嘴笑道：“大丫，这羊可肥了，能出一半的肉呢。”

    凌小柔也很高兴，一只羊8o多斤，出一半肉就是4o斤，按每斤肉2o文钱去买，这就是8oo文，光是羊肉这一块儿就省了3oo文。

    还不要说羊头羊蹄羊骨羊内脏，这都是好东西，就是羊皮晒好了也能卖个好价钱，这样一算省下了何止一半的钱？

    这边凌成将羊分解了，凌小柔就开始切羊肉丁，先切了一些用调料煨上，让二花嫂和凌小敏帮着串肉串。

    如今天气还不热，也不怕串好的肉串会坏掉。

    之后，凌小柔又切了一盆羊肉丁后，就开始切大块肉条，与羊腿一起都用料煨上，这些就是明天的主打了。

    又让凌成将羊排单独取下，用砍刀横着剁成小拇指长，足足砍了十条，又在上面用尖刀戳了几个洞，洗净后放入木盆。

    锅里加盐炒热，放入花椒同炒。

    将炒好的花椒盐加入酱油和姜片、葱段，倒入羊排上面，细细地揉搓，之后就在木盆上面盖了个盖子，放在一边，只等煨好之后做成烤羊排。

    像羊内脏这些，不用凌，凌成都拿到河边去洗了，村里人仔细，这些都是不能扔的好东西，就是羊血也被凌成放在一只盆子里，做成

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