第一百七十三章 蹭吃 (第2/3页)

    而她则是在他们不注意的时候便从空间内拿出了一大把的香菇和木耳清洗着。

    苗氏和张厚德她们把野鸡收拾好了，柳画瑄便让张厚德他把鸡砍成小块，然后让苗氏把那香葱和老姜洗干静并且切成段和丝切丝。

    不一会儿，柳画瑄便把那切好的香葱和姜丝还有一些调料放入一些鸡块中，让它腌制十分钟左右。

    等时间到后，柳画瑄便往鸡肉其中加入香菇、木耳，再放入已经烧开的蒸锅中，用大火蒸上了个十五分钟。

    另一边，柳画瑄让苗氏把另一个锅下生火，而她便将那剩下的鸡肉冷水入锅再加姜片、料酒，大火烧开后再转中小火煮上一个十分钟分钟。

    十分钟过后，柳画瑄便把那火给关了并焖上五分钟。

    时间到了，柳画瑄便把之捞出过凉后然后沥干水分，涂一层香油稍稍晾干。

    再很将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁。其中醋，生抽和白糖的比例约为三比二比零点五的。淋在了上面。再淋上料汁和撒上葱花。

    今天的她也没有去买什么菜，只是打了两只野鸡。她想到这杂物房中还堆积的鸡蛋，这些鸡蛋她让苗氏每天早上都让她给每人给蒸上一个蛋羹。现在还剩下不少。

    她拿来好一些鸡蛋，然后再把香菇切成小丁，葱姜切末，全部放进那只剩下不多的猪肉做成肉馅，再把香茹丁和葱和姜末放进肉馅里搅拌上劲。然后再往里面调入适量的盐、糖，和一点油，再充分搅拌，就这个样子，这肉馅就准备好了。

    这肉馅是做好了，但还需要做蛋皮。

    柳画瑄从柜子里拿出一个盘子先把那蛋给打破，然后便把蛋液和蛋黄分离。再把蛋液充分地搅拌，然后稍微放些盐调味，这盐不用太多，一点就好。

    做好这些后，柳画瑄然后用一少些面粉加水调得稍微浓稠一些，然后倒进蛋液中搅拌均匀。然后就是在锅中刷上均匀的一层油，如果不刷上一层油的话，那蛋便会粘锅，做不了蛋皮。

    刷上油后，柳画瑄便倒入适量的蛋液，摊成厚度均匀的蛋皮。蛋皮摊成后便把之

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