第七章 未完成的菜品 (第2/3页)

大小不一，作用不同的刀子。

    每一把都是通体乌黑，只有刀锋处闪烁着冷冽的寒芒。刀光耀目到让人感觉刺眼。就算是完全不懂刀的人只要看一眼都应该知道，这些刀没有一把便宜货。

    霍雷霆抽出里面一把细长的鱼刀，刀长差不多三十厘米，但是很薄很窄。最宽的地方只有一点五公分，而最厚的刀背厚度更是只有薄薄的一毫米，刀刃处锋利的可以吹毛断发。

    这种刀一般人根本用不来，因为只要使用方法不正确很快就会崩刃，严重点可能直接断刀。

    行家一出手就知有没有。霍雷霆手持鱼刀，只见他轻轻一滑，刀光闪过鳜鱼就开膛破肚，鱼内脏全部都被切除了下来。

    在右手持刀以鱼头为中心画了一个圆，鱼头就被切了下来。因为他的动作太快了，鳜鱼甚至都不知道自己已经死了。嘴巴犹自在那张嘴呼吸。

    “我不喜欢摊贩杀鱼，他们破开的鱼肚子都是歪七扭八的，而且每次都会弄破内脏搞得鱼肉沾上血。一沾血那味道就变了。”

    霍雷霆一边对白天明讲解道，同时也没有停下自己手上的动作。

    两道寒光闪过，鳜鱼的肉已经被一分为三了。中间一根主刺被完整的剔除了下来，两侧还保留着大块的鱼肉。

    切口处平顺的看不见刀口，就仿佛鳜鱼天生就是长成这样的。

    “帮我烧个开水。”霍雷霆指着电热水壶让白天明给他打个下手。白天明烧了壶热水，霍雷霆已经把对半切好的鱼头和鱼主刺放进热油锅里开始煎。

    等到开水烧好，霍雷霆就将咕噜冒泡的开水倒入油煎鱼骨鱼头的国内。只听见刺啦一声，原本已经煎出鱼油的油锅遇热水，瞬间就变成了一锅奶白色的鱼汤。简直就像是变魔法一样的神奇。

    接下来才是展现真正技术的时刻。灶台上的鱼汤咕嘟咕嘟冒泡，案板上的鱼肉已经被擦水分以待刀俎了。

    “小白，今天给你展现一下我霍家家传秘诀，八极刀第一式——月晕！”

    白天明觉得霍雷霆喊得名字很中二，原本还想要耻笑一下来着，可是下一刻他就看见霍雷霆的刀锋爆出一阵白光。

    霍雷霆持刀之手手起刀落，速度之快落下残影，如同八

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