第一百二十八章 岩石烧 (第3/3页)

的咖啡厅不远的餐厅。

    “哇塞，我才走了几天，鲍鲍就要给我接风啊，StoneGrill可是我的真爱啊。”吃货颜滟听到StoneGrill，就开始两眼放光。

    StoneGrill的这家店的全名是IshiyaStoneGrill。

    Ishiya是日文音译过来的，意译的话多半会翻译成石屋、石谷之类的。

    比如日本非常著名的白色恋人巧克力的制造公司，就是成立于1976年Ishiya石屋制果。

    店名里面的Ishiya和Stone这个单词差不多，都是石头的意思。

    从这家店的名字，就可以一目了然地知道这家店的特色。

    IshiyaStoneGrill算是一家老店，店面不大，在墨尔本的中国城已经开了十几年，店面不大，主打的binationStonegrill。

    这个组合里面有三块牛肉，elbourne。

    注2：

    澳洲的和牛，是从日本引进的。

    澳洲也是牛肉大国，澳洲牛肉的分级标准从M1-M12，和日本和牛的分类标准完全不同。

    一样是数字越大肉质越好，澳洲在没有引进日本和牛的时候，牛肉的分级标准只达到M9级。

    1988年澳洲著名的养牛家族，引进顶级的日本和牛之后，使得澳洲的牛肉又多增加了M10-M12的级别。

    澳洲的M12的和牛，和日本最顶级A5和牛，从品质上来说，不分伯仲。89

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