第556章 比厨艺 (第3/3页)

    太欺负人了，简直忍不了。一个外行竟然要跟厨师长比厨艺，这不扯犊子么。

    孙亮当时就停下了脚步，转过头，满脸黑线：“你说什么！”

    “我说要跟你比试厨艺。如果你赢了，马迪尔酒店以后你说了算，我道歉。如果我赢了，你就乖乖留下做二厨，等新厨师长到，跟他学手艺。”陆平说道。

    “老大，跟他比，他就一外行，怕他干啥。”

    “这小子有点太装逼了，老大，你别怕他。”

    “对，我们都支持你，老大比吧。”

    陆平说完，人群中议论声就骤起。当然，大家都向着孙亮，觉得陆平是自掘坟墓。

    就连王烁和曹洋洋也觉得陆平是胡闹，他做饭？能行么。

    “行，就按你说的办。比什么！”孙亮说道，双手一伸，顿时就有厨师给他穿衣服。

    陆平心说这个逼装的确实得给满分，但有你哭的时候，笑道：“惠灵顿牛排。”

    五分钟以后，后厨，几乎整个酒店的工作人员都到了。大家当然不是来看陆平的，而是看孙亮的。他们等着孙亮打脸，看新老板下不来台。

    “惠灵顿牛排是为了纪念滑铁卢战役的英雄惠灵顿公爵。有人说他只是穿了酥皮衣服的菲力牛排，但我却不这么认为。惠灵顿牛排有他独特的魅力，我学厨师后第一个想学的就是他，到现在更是做了不下上万次。陆老板，你输定了。”孙亮说道。

    孙亮先将选好的惠灵顿牛排去掉多余的脂肪，然后将蛋黄打撒，将蘑菇打成泥。

    然后热锅将黄油融化，放洋葱丁中火炒到透明。再加蘑菇碎和少量的白兰地酒，翻炒两三分钟，充分入味。稍凉后，加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉。

    “接下来就是处理牛排了，先撒上食盐和黑胡椒。再煎肉，充分上色……然后用保鲜膜将牛排包裹，当然少不了火腿和调料。冷藏15分钟，定形。”孙亮说道。

    他的动作熟练，比陆平快了不是一点半点。说话讲解的同时，侧目看向陆平，心里冷笑，跟我比，你输定了。