第一百一十七章 汤和面 (第2/3页)

本就没有将红尾鸡分解掉，而是放在一个盆里面，在水龙头下面里里外外的清洗干净，这才拿出一个炖锅放在炉灶上，往里面添了适量的水，将鸡放了进去，紧接着是大葱，生姜片，香菇等。

    一切处理好，开火炖汤。

    这个时间有点漫长，趁这个工夫，他开始做面条。

    全蛋金丝面的面条材料需要面粉、鸡蛋和食用盐，面粉鸡蛋为主料，食用盐为辅料。

    叶飞用一个白细的青花瓷碗盛出大半碗雪白的面粉，然后用一个瓷盘装了五个鸡蛋，最后是一碟食用盐。

    制作面的过程其实就已经是在考验一个厨师的水平了。

    首先是处理鸡蛋。

    五枚鸡蛋，每一枚蛋清和蛋黄分开。

    叶飞用的鸡蛋同样是苍山南麓红尾鸡的鸡蛋，别看只有五枚，当叶飞在心中向系统购买的时候，差一点骂娘，因为系统给这些鸡蛋开价一枚五百华夏币，这五枚鸡蛋足足花了叶飞两千五华夏币。

    一想到自己两千五就买了五枚鸡蛋，叶飞就有点头晕，这不是一般的奢侈啊。

    而面粉也贵的叶飞差一点哭，就这么大半碗面粉，足足花去他一千五华夏币。

    说实话，对于面食来说，叶飞自从得到系统之后还是第一次接触，也很好奇，以系统的秉性，这货提供的面粉也不可能档次太低了。

    于是他轻轻的捏起来一点点，看看这种面粉的信息。

    结果一看，叶飞的嘴角就抽了——雪里霜！

    很多人都知道雪已经够细腻了，但是有一种东西比雪还要细小，那就是霜。

    雪里霜，这种面粉取材于金河平原略靠南的地方，这个地方土质肥沃，土质中微量元素丰富，气温变化层次明显，特产一种小麦叫金粒麦，这种小麦最大的特点就是颗粒饱满，色泽金黄，出产的面粉也是细腻无比。

    可是这种小麦有一个特点，那就是特矫情，稍微不小心伺候着，这家伙就蔫儿了，所以说产量非常低，但是由于它细腻的口感，独特的麦香，也必然成为了很多有钱人追求的对象。

    需求的人多，产量少，这也导致这种小麦是远远的供不应求，很多人有钱都买不到。

    叶飞没想到系统竟然第一次给自己提供面粉是雪里霜，其它的都不说，这碗面就用这种面粉来做，就算自己做的再差劲儿，也不可能烂到哪里去。

    换句话说，就算自己最后做出来的是一碗面糊，那也绝对是一碗口感绝佳的面糊。

    鸡蛋是苍山南麓红尾鸡的鸡蛋，这种鸡蛋他太熟悉了，他做西红柿炒鸡蛋的

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