第六百一十九章 取肉 (第2/3页)

   “我的个帝，这锅……..”

    “艾玛，这锅成精了吧这是？这也太大了。”

    “靠，一看你们都是城里人，根本没见过我们乡下的柴火锅，我们这里的柴火锅都是这么大的，有的这还大。”

    “锅大做饭好吃，尤其是用这种超级大锅炒出来的菜更是香的要命。”

    “卧槽，还能不能好好看直播了？怎么又开始讨论起来锅了？”

    “甭说话，都甭说话，看叶神做饭。”

    看到叶飞拿出来的超级大锅，史泰隆和程明也吓一跳。

    “叶神，这锅……好大。”程明傻乎乎的说道。

    史泰隆来兴趣了，用手敲了敲锅沿，发出一阵清脆的铁的声音。

    “铁锅？”

    “铁锅！”

    叶飞将大铁锅放在了炉灶，往里面直接加了半锅水，然后将炉灶的火直接开到最大。

    没办法，锅太大了，火小了根本使不劲。

    长长的湛蓝色的火舌舔舐着大锅的锅底，足足有半个小时左右。

    而在这段时间内，叶飞开始动手处理其它的食材。

    首先是石斑鱼。

    这种鱼别看外表看着确实不怎么样，但是叶飞在做厨师学徒的时候听说过，这鱼的肉质是真的不一般的美味。

    水在锅里面烧着，叶飞开始收拾石斑鱼。

    内脏不要，但是鱼皮是必须要留着的，因为石斑鱼的鱼皮和其它鱼皮有些不同。

    虽然其它鱼的鱼皮胶原蛋白的含量也不少，但是和石斑鱼起来那差了很多，石斑鱼的鱼皮里面含有一种胶质营养成分，对于胶原蛋白的合成有着很强的促进作用，没错，其它鱼的鱼皮里面是胶原蛋白，这家伙的皮里面的营养成分是能够促进胶原蛋白的合成，这是差别，也正是因为如此，所以石斑鱼又被称为美容护肤鱼。

    最后将石斑鱼收拾好之后，叶飞并没有整条都用，而是取鱼的腹部最柔软最细嫩的肉，见他足足取下来能有两斤左右，然后将剩下的直接全都扔了。

    看到这一幕，直播间的人简直全都想抽叶飞，你丫折腾半天，又是杀鱼又是取内脏的，最后用鱼肚子的这么点肉？

    你累不累啊？

    叶飞才不管别人怎么说怎么想呢，他将要用的石斑鱼肉切成一块块，然后放在了一个盆儿里面。

    紧接着开始处理带子。

    带子这种贝类，味道说实话真的非常鲜美，但是它和大部分的贝类一样，处理起来稍微有点费劲。

    这东西的两个贝壳合在一起，可以说非常紧，这是因为带子的闭壳肌非常的粗壮发达，而闭壳肌也是带子最好吃的部分之一，所以怎么处理带子，确实需要点水平。

    见叶飞将盛放带子的大碗端在了水龙头下，拿过一个钢刷，开始清洗贝壳外面的杂物。

    等到清理完之后，叶飞一伸手从工具架拿过来一把非常薄非常有韧性也非常锋利的小刀，将小刀轻轻的从带子的两个贝壳之间的缝隙直接插了进去，紧接着沿着缝隙往两边切，然后双手抓住两个贝壳往两旁一分，带子被分开。

    再看此时带子被分开的两个贝壳，每一半贝壳里面都有一团雪白细软的嫩肉，那么接下来是将这些肉

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）