第六百一十九章 取肉 (第3/3页)

给取下来，当然，如果你是要带壳烧烤的话，不用取肉。

    叶飞要做的龙王夜宴是需要带子肉，见他用小刀紧紧的贴着贝壳的内壁，然后小心的在里面旋转了一圈，最后小刀轻轻的往一挑，一团极品的带子肉下来了，紧接着将肉面的黑色物质去掉，这是带子内脏，不能吃。

    用同样的办法，将另外的几个带子也处理好。

    紧接着是螺蛳肉的处理，叶飞用的螺蛳很大，肉质也很饱满。

    取螺蛳肉和取带子肉差不多，只不过螺蛳肉是在壳的里面，而螺蛳的壳又不容易切开，最后叶飞用一个稍微弯曲的前端带回钩的工具将螺蛳肉取了出来，然后去掉最后面的内脏部位，直接将所用的螺蛳肉切成了一小片一小片的，和石斑鱼以及带子肉放在了一起。

    等到他做完这些，锅里面的水也已经开始沸腾了。

    叶飞从一旁直接将已经处理好的锦绣龙虾拿了过来，然后简直是抱着将它给扔锅里了。

    大龙虾刚刚一入锅，见它的身急速的开始变颜色，七彩的身子先是出现一点儿红，然后红色越来越多，等到最后，大龙虾的身子变得红彤彤一片。

    煮虾是有讲究的，这种东西你煮的时间长了，肉质会变老，吃起来很皮，所以很多人宁愿虾肉稍微生一点，也不想煮过头。

    而叶飞煮这个大龙虾，时间掌握的还是非常到位的，等到虾的身子刚刚变的红彤彤一片之后，直接将它从锅里捞了出来，然后又放在了大盆里面。

    巨大的龙虾，肉质当然非常多，不仅仅是身体有，两个巨大的钳子里面也有，粗壮的腿里面也有。

    但是叶飞所要用的虾肉是龙虾身体的肉。

    见他将煮好的龙虾给翻了个个，然后拿过一把锋利的剪刀，将龙虾腹部的柔软的壳给剪开，里面一团白雾冲了出来，携带着无尽的虾香味道。

    等到白雾散尽，见这大龙虾白嫩无的嫩肉出现在了眼前。

    叶飞使劲的吸了吸鼻子，他感觉自己闻到的不是虾肉的味道，而是漫无边际海洋的味道。

    “麻蛋的，过分了啊这。”

    暗偷偷咽了口口水，叶飞直接开始取虾肉。

    取虾肉，叶飞可没敢乱来，而是用一个非常干净的瓷勺子，从被剪开的部位一勺一勺小心翼翼的往外挖。

    每挖出来一块肉，和勺子的大小差不多，然后叶飞将其和石斑肉以及带子肉，螺蛳肉放在一起。

    等到将虾肉取的差不多的时候，再看那个盆里面，差不多也快装满了。

    叶飞将没有肉的虾身放在一旁，然后从一旁将这盆拿过来，往里面添加料酒，胡椒粉，鸡精和白糖等辅料，小心的搅拌均匀之后，放在一旁腌制着。

    趁这个功夫，叶飞将虾身又拿了过来，然后用剪刀直接将已经没有肉的虾身剪掉，将虾头和虾尾留下。

    等到一切都做好，又过了十来分钟，众人看到叶飞将炉灶的大锅给撤掉了，拿过一口炒菜锅放去，开火开始烧。

    等到锅热之后，叶飞从一旁拿过一个小盒子，打开后，将两块散发着玫瑰香味的油块放了进去……………..

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