第二百零七章 衣钵传人 (第2/3页)

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    “哟，这是坛子肉，最适合老人家了，煮起煮起……”

    “这水豆豉姜汁调得不错，咸淡适中，村里的老手做的……”

    “粗米粉！三娃中午再弄一个鲊辣椒！就用我们刚刚采来的红辣椒做！十几年没吃了，想得慌……”

    “这大水缸里是啥？哎哟这是啥鱼？象鼻鱼？怎么我都不认识？好吃不？”

    “这蘑菇干好地道！今天中午的竹鼠肉有配菜了，等我挑点大脚菇出来……”

    听着金老头在厨房里边大呼小叫，刘程先哭笑不得：“师傅，您老人家悠着点，您看您哪里还有个大师的样子！”

    好不容易等金老头翻检了一遍厨房，刘三娃也开始切菜了。

    金老头看着刘三娃的刀工直摇头，然后每种蔬菜都捡了一片生的放嘴里嚼。

    边嚼边点头，说道：“不错不错。”

    刘程先说道：“师傅我们可以不要在厨房里杵着了不？你看刘三娃都差点切到手了！”

    金老头不好意思地说道：“呵呵呵，这样的柴灶厨房有几十年没进过了。忘形了忘形了！”

    说完交代刘三娃，每种蔬菜都留一点，切成丝简单翻炒一下就行，跟于晓蓉昨天是一个套路。

    三人这才出来喝茶聊天。

    没过多久，刘三娃先将素菜炒了出来，金老头端着一大杯白开水，夹一口菜嚼嚼味道，然后又拿着白开水漱口，然后夹第二种。

    等到各种菜都品完，刘三娃那边正菜都端了出来，大脚菇焖竹鼠，干煸竹鼠丁，油肉，清蒸江团，小脚乌鸡汤，鸡汤冒生菜，糖醋白菜，虎皮青椒，最后上了盘鲊辣椒下饭。

    金老头先端了一碗血米粥说道：“先尝这个，待会嘴里味道杂了就品不出了。”

    喝了一口血米粥，说道：“就是它了，米种，名称，品相，产地，做法，口味，一样不差！这就是我爸他老人家说过的米中神品——血米！”

    有蜀州菜系的大拿给乌金血米定性，李君阁非常高兴，说道：“来来来，金爷爷，尝尝我们农家口味，对了喝点啥酒？”

    金老头问道：“你们这里都有啥特色酒？”

    李君阁说道：“我们当地都喝泡酒，有荔枝酒，桂圆酒，枇杷酒，乌梅酒，有十几样吧，还有就是山上苗寨的纯米酒，天麻酒，刺梨酒，竹筒酒。看您老喜欢。”

    金老头晃着脑袋：“这桌菜上来就喝酒可惜了的，不喝却更可惜，那就等吃得半饱再说吧！哈哈哈！”

    这又是什么说头？李君阁又懵了。

    刘程先笑着解释道：“酒精是刺激味蕾的，老爷子好不容易出来一趟，你这农家乐的菜蔬都是最新鲜的，蜀都可吃不到，老爷子是要先好好过过嘴瘾呢！”

    金老头摇头说道：“厨子其实挺苦的，平时还要保护好味觉嗅觉，很多好菜做出来，清淡的还好，味重的，最多只能尝一点点。”

    李君阁笑道：“那是你这样的顶级大厨才这样吧？我只知道乡里老话是‘饥荒年饿不死油厨子’”。

    说完对在旁边缩手缩脚等评价的刘三娃喊到：“刘三娃，老实交代！刚刚偷吃了

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