第311章翠绿清香 (第2/2页)

，必须要使用筷子在盘子中央挑出一片空地，这样能够使青菜更加快速的散热，原因嘛当然是为了不让高温使青菜变色咯！

    别看这么小小的一盘炒青菜，里面的学问却有很多呢！

    曲惠没花多长时间就将整盘炒青菜吃得干干净净，伸出粉红的嫩舌轻轻舔了舔嘴唇，回味着唇齿间青菜特有的清香味，她觉得这道炒青菜简直就像是烹饪书里所描绘的完美作品。

    吃过这盘炒青菜后，曲惠对于接下来的几道菜肴充满了期待。

    后面陆续端上来的酸辣土豆丝、糖醋藕片、芦笋炒虾仁、丝瓜瘦肉汤。

    曲惠点的这几道菜都很有特点，夏季炎热没有食欲，吃酸辣土豆丝和糖醋藕片易开胃，一个酸辣爽口，一个酸甜脆嫩，都非常适合当下饭菜食用。

    丝瓜属于夏季淸凉解暑的蔬菜，色泽青绿，瓜肉清嫩，味道清香，营养价值不可低估；

    丝瓜的药用价值很高，丝瓜全身皆可入药，包括丝瓜子、丝瓜叶、丝瓜皮、丝瓜花、丝瓜络、丝瓜根、丝瓜蒂和丝瓜藤等。

    中医认为丝瓜清凉、味甘、无毒，入肝、胃二经。

    具有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。

    曲惠所点的丝瓜瘦肉汤，食用后具有清热滋阴功能，女性食用特别好。

    芦笋炒虾仁则同样极具营养价值，中医认为芦笋性微温、味甘、辛、苦；归肺经。

    具有清热解毒，生津利水，止咳散结，杀虫止痒的功效。