第七十九章秋季选拔（十九） (第2/3页)

甜味掩盖了，而我用的则是没有完全成熟的山竹，这样它里面的酸味就会被完整的保留下来了，在这股顺滑的酸味刺激下，味蕾也就会发出更多的食欲来。”凌阳坦荡的说道。

    “原来是山竹啊，在中华很名贵的一种水果，原来如此，那么接下来就是这个牛排了，它拥有我们也从未吃过的顶级牛肉的味道，但是我们刚刚看拿出食材的时候就已经确定了，这就只是普通的牛肉而已，那么你是用什么方法把这个普通牛肉做出这样的味道的？”堂岛银接着问道。

    他怕他再不问，就问不出来了，因为自从他吃了一口之后，他的味蕾就被刺激的还想再吃一口，在多吃一口，就是有这样的诱惑他才赶紧的发问。

    “其实，相信大家都能够吃出来吧，我的这个牛排在煎之前，经过腌制，而字啊腌制的过程中我放了一些这个......”凌阳一边说一边拿出了一个转正白色粉末的小碟子放在五人面前。

    堂岛银凑过去闻了闻，一下子有些震惊的看着凌阳说道：“这个是牛筋粉？！”

    “没错，正是牛筋粉，不过正确来说，是和这个菲力牛排同一头牛的牛蹄筋晒干之后磨成的粉，我把这个加入了腌制之中，让这牛蹄筋的味道渗透进了菲力牛排之中，让这个本来有些普通的菲力牛排变的不普通，在吃进口中的时候就会产生一种十分浓郁的口感，让牛排的味道可以在口中停留很久，”

    “因为有牛蹄筋粉在里面，因此肉汁的美味也就玩玩全全的被包裹在了里面，只有在吃进口中之后，这肉汁才会迸发出来，满溢口腔，让各位都不敢张开嘴，至于酱汁的话除了山竹之外，还有我特别调配的一些秘制酱汁搭配，不仅不会破坏肉汁的味道，还能让其更上一层楼。”凌阳看着五人说道。

    在听了凌阳的解释之后，堂岛银等五人，一边感慨，一边快速的切割着牛排，就好像是五个饿死鬼投胎一般，哪里还有明星主厨的样子。

    “现在审查已经结束了

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