第九十章必杀菜品 (第1/3页)

    “哼，谁说我不敢，你这个乳臭未干的小鬼竟然敢羞辱我，好，那么我就让你见识一下我的实力！！”这个人看着凌阳咬牙切齿的说道。

    最后在木久知园果的主持下，凌阳和原副主厨来了一场食戟，既然这里是西餐厅，那么这个副主厨的拿手菜自然就是西餐了，而凌阳为了让这个副主厨输的心服口服，做的自然也是西餐。

    这名副主厨所做的是西冷牛排，而凌阳所做的是蜜瓜火腿卷，两人做的都是西餐，不同的是它们是不同国家的料理。

    西冷牛排，也叫沙朗牛排、纽约客NewYorkStrip（牛外脊，牛的后腰肉），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，肉质细嫩，上好的沙朗会嫩到入口即化的地步，西冷牛排要比菲力牛排多一些韧性，所以入口更有牛排的芬芳。吃的时候以五分至八分熟最好，适合年轻人和牙口好的人。

    蜜瓜火腿卷是一道很经典的意大利菜。意大利著名的帕玛风干火腿，在全世界都有非常高的知名度，它和中国的金华火腿、西班牙的伊比利火腿并称为世界三大火腿，把风干火腿薄片包裹密瓜，用香甜多汁的蜜瓜来平衡风干火腿的咸味，清甜里带着淡淡的咸，柔嫩中又有带劲的嚼头，充分体现肉质本身的鲜美柔嫩，完美地烘托出火腿咸中带鲜的绝妙滋味，这也许可称得上是意大利风干火腿的最佳搭配之一了。

    虽然蜜瓜火腿卷看起来简单，做起来也同样简单，但是凌阳所做出来的并不简单，蜜瓜不知道做了什么样的处理，显的晶莹剔透，火腿切得很薄，尽管包着蜜瓜两三层，但是仔细观察的话，依然能够透过包裹的火腿看见里面的蜜瓜，可见切火腿的人刀功有多么的出色了。

    选出来审查的三人都是十分公正的，并不会偏袒谁，在品尝了两人的料理之后，三人全部投票给凌阳，直接碾压了这个副主厨。

    “我不相信，我不相

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