第二百八十七章 手术的刀法 (第3/3页)
”齐龙看手术的刀法研究有些严格,便对着秦奋道。
“好,那就烹饪时候的刀法,你先试一试拉切刀法。”秦奋点了点头,把刀递给了齐龙。
齐龙按照秦奋的要求,一步一步的学着拉切刀法,虽然不是很流畅,但是似乎还是极其具有着赋。
“没错,大致就是这个意思。”秦奋看着齐龙的手法,满脸的赞赏。秦奋接过刀,接着演示下面的步骤。
“除了普通的切和刚刚的拉切之外,还有其他很多的刀法。”秦奋开始一边演示一边着,
“首先是推切,刀要与原料垂直,切的时候要正好反过来,由后向前切,着力点在后面,一直推下去,不要回拉。”秦奋拿起一片肉,
“这个就是推切的肉片,与刚才方法完全不一样。”齐龙看着秦奋的杰作,不禁感叹的摇了摇头,
“如果没遇到你,我恐怕会一直直接整个烤肉,从来不会去想把肉切出来这么好样式。”秦奋笑了笑,
“这没什么,还有锯切、铡切以及滚切等等。”齐龙忽然跪了下来,
“你愿意做我师父吗?”秦奋被齐龙这一举动是吓坏了不少,
“没没没,你可别跪,赶快起来,咱们只不过是一起打过猎,一起吃过饭,一起弄过肉而已,谈什么师父不师父的。”秦奋许是怕齐龙不好意思接受,便又道,
“如果不是你帮我带路,我不定在这个地方还会遇到危险呢。”齐龙恍然大悟,哈哈大笑,
“你啊你啊,来,咱们继续学。”秦奋点了点头,开始给齐龙讲述其他的知识。
人总是在认真的时候感受不到时间的流逝,所以等到两个人反应过来的时候,已经黑了下来。
“看来又是一啊。”齐龙起身把屋里面的灯打开,冲着秦奋道。
“行了,时间也差不多了,我需要交给你的,大致也就是这么多,其他的只需要你亲自上手感受一下就能知道了。”秦奋放下刀,洗了洗手,走到房子的门口,看着屋外的漆黑。
“时间过得真快啊。就好像眨眼之间就跑走了一样。”
“那是因为你不曾在意它而已。”
“也是啊,只有在意的时候,才能时刻关注它啊,才能身临其境啊。”一声低沉的叹息嗓子眼传来。
“你要走吗?”看着站在门口的这个人,虽然一身休闲运动装,但是传出来的气质却是与衣物想不符的,似乎有很多形容词来形容他,又似乎有很多词形容不出来他。